11月11日，西貝官方就全國多地門店關閉一事，做出正式回應。

西貝稱，開店、閉店屬于餐飲行業正常的經營行為，西貝每年都會基于經營情況對門店數量進行動態調整。今年，西貝門店同樣保持動態調整，近期包括深圳、汕頭、義烏等地門店閉店，均屬于正常調整范疇。

西貝還提到近期新開店鋪計劃，分別為西貝哈爾濱哈西萬達店西貝濟南西城龍湖店。同時在年底前將新開8家門店，主要集中在一二線城市。

自10月以來，西貝在全國多地已累計閉店近10家。據媒體報道，對于全國多地閉店的情況，近日，西貝相關工作人員告訴記者，門店閉店是統一安排，具體的原因和門店外擺放的信息一致，目前沒有更多的信息可以提供。

據多地網友發帖反映，近期關閉的西貝門店還包括蘇州繁花中心店、浙江義烏之心店、北京石景山京西珠寶城店、廣東汕頭萬象城店、南京六合歡樂港店等。