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連年調價。

作者 ：林佳怡

南方新消費（ID： bestchoice202020 ）

不少消費者發現，麥當勞大部分餐品竟然悄悄漲價了。

這是麥當勞三年內的第三次調價，漲幅普遍在0.5元到1元不等：

巨無霸、雙層深海鱈魚堡、麥香魚等經典漢堡單價均上漲1元；麥樂雞、那么大雞排等小食也漲價1元，麥麥脆汁雞、中份薯條等則上調0.5元，麥旋風、新地等甜品同步漲價0.5元。

▲被網友戲稱為“窮鬼套餐”的“1+1

隨心配”雖然基礎價沒變，仍維持13.9元起的定價，但有些搭配組合實際上也暗漲了1元。

例如若套餐中選擇雙層吉士漢堡，需在原有售價基礎上額外多加1元，到手套餐價為14.9元。倘若不選擇“特制”食品，該套餐保持13.9元的價格不變。

面對漲價，麥當勞也推出“麥麥農場美食節之十元吃堡”優惠活動，注冊會員可領取優惠券，以10元券后價格購買板燒雞腿堡等產品，以此平衡收益與客流。

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連年調價

事實上，從2022年開始，麥當勞基本形成了每年一漲的定價節奏。

近一年來，麥當勞已進行過兩次不同形式的調價：

2024年12月，麥當勞官方稱，麥樂送將啟用新的收費模式，外送費定價由9元調整為6-9元，并根據餐品數量收取打包服務費。

有消費者認為，盡管配送費下調，但新增的打包費或使總費用更高，實則是“變相漲價”。

而在今年2月，麥當勞中國還調整了早餐部分產品以及開心樂園餐的價格，涉及豬柳蛋麥滿分套餐、原味板燒雞腿麥滿分套餐等，漲幅為0.5元。

不過，麥當勞的聰明之處，在于差異化調價策略：

“窮人套餐”不漲價，保住用戶基本盤；經典漢堡、小食這類高毛利、價格相對不敏感的產品進行微調，可以平穩提升客單價；產品份量則隱形縮水，變相降低成本。

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調價背后的壓力與野心

當然，這輪調價，也是麥當勞在多重壓力下的必然選擇。

一方面，供應鏈、人力等運營成本的持續上漲，是擺在所有餐飲企業面前的現實難題。

另一方面，自麥當勞全球增持中國業務股份至48%后，市場對其利潤表現也有了更高期待。

從最新財報看，壓力確實存在。2025年三季報顯示，麥當勞全球營收70.8億美元，同比增長3%，略低于市場預期；凈利潤為22.8億美元，同比增長2%，較去年同期有所下降。

盡管全球業績增長面臨壓力，但包含中國在內的國際特許經營市場卻表現亮眼，同店銷售額同比增長了4.7%。

中國市場，無疑是麥當勞全球版圖中最富活力的增長引擎。

2024年，麥當勞在中國新開了917家門店，這個數字超過了其全球新店數量的一半。2025年，麥當勞中國預計新開約1000家門店。

麥當勞中國的野心不止于此，它的目標，是在2028年沖擊“萬店”規模。

公司高層在業績會上直言，盡管中國外賣市場的激烈價格戰給企業帶來壓力，但他們對中國市場“看到了穩定的樂觀跡象”。

目前，麥當勞持有麥當勞中國48%股份，其余52%股份由中信資本為主的中信聯合體持有。

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