圍繞餐飲門店的點評及外賣業(yè)務又進入到了全新的競爭階段。

9月10日，大眾點評宣布“重啟”品質外賣服務，將通過B端自研大模型，結合海量真實評價數據分析用戶需求，進一步剔除非真實點評數據，以“AI+真實高分”為用戶提供可靠決策。

同一天，大眾點評“品質外賣”將同步發(fā)放2500萬張不同種類的大額“品質外賣”消費券。

據美團官微「美團Meituan」發(fā)布的消息顯示，美團C端AI智能體服務也將于一周內發(fā)布。本次升級重啟后，大眾點評“品質外賣”已全面覆蓋必吃榜、黑珍珠，以及高星酒店、寶藏小店等各類優(yōu)質堂食餐廳。

作為中國最早的第三方消費點評平臺，大眾點評從2016年開始啟動“品質外賣”以來，如今全國已經有超1400家2025“必吃榜”上榜餐廳、近30家2025“黑珍珠”上榜餐廳以及近1500家高星酒店餐廳入駐該服務之中。

據介紹，“品質外賣”中進一步篩選高分堂食餐廳，并在頁面中展示商家的點評評分與評價，這些評價關聯(lián)“必吃榜”“連鎖”“老店”等標簽信息，有效填補消費者在點外賣時的決策信息缺口。

并且“品質外賣”還將重點為用戶推薦周邊的高分小店、社區(qū)店、夫妻老婆店，同時發(fā)放“堂食商家外賣消費券”，鼓勵用戶下單，幫助優(yōu)質堂食餐廳，獲得更多線上線下增量。

而為支持線下門店訂單增長，鼓勵用戶更多到店消費，此前，美團已為平臺上優(yōu)質餐飲小店發(fā)放了最高5萬元的助力金。美團外賣也已啟動“堂食提振”計劃，向全量會員發(fā)放進店消費券，助力餐飲商家門店客流量、營業(yè)額提量增質。

“不賺錢”的本地生活流量入口

大眾點評重啟品質外賣的背后，也體現(xiàn)了本地生活市場的競爭日漸白熱化。

就在大眾點評宣布重啟品質外賣服務的同一天，阿里巴巴發(fā)布了“高德掃街榜”，并宣布高德掃街榜永不商業(yè)化，還將發(fā)放超過10億元補貼為線下餐飲及其他服務業(yè)帶去1000萬新增客流。

本地生活服務的競爭又迎來了一次高潮。

與喊出“永不商業(yè)化”的高德地圖相似，大眾點評也并非一個以交易為核心導向的平臺。

“其實大眾點評這個組織內部，沒有任何一個部門要背商業(yè)化指標，最重要的是怎么把用戶體驗做得更好。”美團高級副總裁李樹斌曾公開表示，每個App都有邊界，大眾點評還是個獨立業(yè)務，“點評是收錄POI（興趣點），‘Point of Interest’，不一定指向一個商業(yè)化的公司。”

他表示，作為一個更強調體驗的產品，大眾點評一直以來都與偏重消費的美團有著截然不同的氣質。

不僅大眾點評是一個獨立事業(yè)部，榜單也有獨立性。據悉，點評在發(fā)表“必吃榜”榜單的時候，內部其他部門并不知道上榜的商戶到底是誰。

以2025年榜單為例，過去一年，平臺美食商戶真實評價規(guī)模同比增幅近六成。評選團隊基于3.63億條評價，從600多萬商戶中遴選出3091家餐廳。在“公信力核查”階段，就有近三成商戶因不滿足“評價真實可信”失去資格。

雖然強調沒有商業(yè)化指標，但是對于美團來說，到店業(yè)務一直以來都是其重要的利潤來源。

據美團財報披露，2021年，美團餐飲外賣的利潤率僅為6.4%，而到店、酒旅的經營利潤率則高達43.3%，后者是前者的七倍左右。2024年，該板塊收入2502億元，同比增長20.9%，核心本地商業(yè)利潤524億元，同比增長35.4%，經營利潤率由18.7%提升至20.9%。

到了今年二季度，美團基于到家和到店業(yè)務產生的傭金和在線營銷服務收入高達385億元，占集團收入比例的58.9%。扛起了美團收入的大半壁江山。

不僅利潤豐厚，點評的高頻使用場景，還為其帶來了大量的真實流量。數據顯示，過去一年，大眾點評累計有3.63億條真實評價，其中日均“帶圖評價”瀏覽量同比上升11%，差評優(yōu)先查看率達到14%，優(yōu)先查看差評的用戶數同比提升36%。

豐厚的利潤，有效的流量加持，讓這一業(yè)務成為了市場爭奪的焦點。而巨頭之間的競爭，也從很大程度上，拉動了整個到店業(yè)務的體量。

據李樹斌介紹，“我們到店消費這兩年的yoy（同比增長率）增長遠高于只有美團一家做本地生活的時候。”

歸根到底，從阿里推出“高德掃街榜”，到大眾點評重啟品質外賣，都是一場對本地生活入口的爭奪。

作為這場已經歷時七個月的外賣大戰(zhàn)的延續(xù)，競爭已經從最初的補貼大戰(zhàn)，騎手爭奪，蔓延至如今對流量入口的布局和纏斗。

據媒體統(tǒng)計，為了這場外賣競爭，美團、京東、淘寶閃購三家平臺至少將直接投入累計超1000億元的補貼。

而作為長期占據外賣市場七成份額的頭部玩家，美團作為守壘方，在此次外賣大戰(zhàn)中投入巨大。據美團二季度財報，外賣業(yè)務所在的核心本地商業(yè)板塊整體經營溢利同比減少115億元，同比跌幅達75.6%。同時，美團本地核心商業(yè)的銷售成本、經營開支及未分配項目增幅達到35.6%。

而如今，這場戰(zhàn)役仍然沒有要停下來的跡象。畢竟，在巨頭們的狂轟濫炸之下，從外賣到即時零售的天花板被大大抬高了。

高盛在相關研報中預計，行業(yè)訂單量同比將增長30%，而在二季度之前為高個位數增長。阿里巴巴、京東和美團在外賣/閃購領域的競爭強度已經提升到一個新水平。

不過，隨著競爭的日漸深入，僅靠補貼是遠遠不夠的。正如李斌曾分享的那樣，“用戶‘信任鏈’正在重構，他們不再依賴單一路徑的種草，而是形成‘三角驗證’決策模型，從興趣種草到真實評價核驗再到多維度對比決策。”

在這個過程中，誰能守住流量入口這個關鍵節(jié)點，或許才是這場戰(zhàn)局的關鍵。（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者 | 謝璇，編輯 | 房煜）